2010-07-29 Första arbetsdagen

Efter att fått vara ledig igär när jag först kom hit, blev det fullt ös idag. Jag började med morgonpasset, 06.15 – 13.30. Sen har jag lite tid över och börjar igen 18.30 då vi ska börja göra Pizza eftersom det är pizzanight på torsdagar. Det är inte billigare utan man gör endast pizza på torsdagar.

Det var roligt, jobbar med en trevlig kiwi (nya zeeländare) som försöker lära mig allt. Det kan inte vara så svårt att laga lite mat, men när allting ska göras på en gång, kundservice, hålla koll på kassamaskinen, hålla reda på vem som beställt vad, då börjar det bli komplicerat. Men det har varit roligt och tiden har gått riktigt fort. Jag har lärt mig the basics men det tar tid att lära sig alla rutiner.

Att laga mat är inget svårt och maten vi lagar är otroligt enkel och simpel. Vi lagar t.ex. egg och bacon, stek med pommes frites. Listan kan göras lång, men vi i princip bara värmer maten, vilket jag tycker känns lite tråkigt och själslöst. Min erfarenhet är att när man kommer ut i bushen så är restaurangerna rejält mycket sämre. På vår restaurang är det dyr snabbmat som gäller, den är inte speciell på något vis, utan det är helt enkelt bara mat. Det verkar som man håller matlagningen så simpel för att det ska passa deras höga personalomsättning då de betalar ganska dåligt. Men detta stället kanske är billigt för att vara mitt ute i bushen.

Den restaurangen påminner mig om av ett av Gordons kitchen nightmare avsnitt, där han besöker en restaurang som har all mat frusen som bara tinar upp den. Det är inte riktigt så illa här, men nästan. När vi gör korv och ägg som frukost så är korvarna djupfrysta och vi ska tina dem i micron och hon jag jobbade med sa att man skulle tina dem i 2 minuter. Efter 2 minuter i mikron var korven redan stekt i sidorna, så det såg inte särskilt roligt ut. När man gör en Seafood basket, finns alla skaldjursgrejor redan färdiga en i påse, samtliga panerade och man bara kör ner dem i fritösen och i med pommes frites och lite sallad. Jag testade denna maträtt och var inte imponerad.

Det konstigaste av allt är att de kräver att alla har på sig finbyxor så får man en ful grön skjorta och en keps (som dessutom var sliten). Det ser riktigt fånigt ut och när jag frågar de andra backpackersna här får jag svaret ”att ägarna gillar svart, det är därför vi måste ha svarta finbyxor”. Det finns kameror där ägarna håller koll på oss, så det känns lite läskigt. Jag vet inte riktigt än vad jag ska tycka om detta stället, får helt enkelt ge det en chans.

Dock när jag frågade vad jag fick i lön fick jag i telefonen höra lite över 800$, då förutsatte jag att det ska vara per vecka så man alltid räknar i Australien. Det visade sig när jag pratade med arbetskamraterna att det var för två veckor vilket ger lite över 400$ per vecka. Det är dock osäkert om det är inklusive boendet eller inte. Det är mycket som är flummigt, vi fick höra att man får mat när man jobbar, men att man bara får lite, sen när jag frågade hon som jag jobbade med idag så sa hon att jag fick ta hur mycket jag ville. Flummigt värre är det här.